Elevé en cuve pendant un an, ce vin blanc issu du cépage Aligoté de ma vigne Pernandaise centenaire vous surprendra par sa richesse, sa gourmandise et sa complexité aromatique, et déjouera tous les aprioris du Bourgogne Aligoté.

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Et pourquoi "ADN" ? Pour le clin d’œil à mes parents qui m'ont appelé Aurélie, Dominique, Nathalie !

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Cépage Aligoté

Couleur Blanc

Région viticole Côte de Beaune, Bourgogne

Climat "La Grande Corvée de Bully"

Culture Raisonnée

Terroir Argilo-calcaire

Vendanges Mécaniques

Élevage 12 mois en cuve inox

Température de service 12-13°C

Accord mets-vin A déguster légèrement frais en apéritif.

Potentiel de garde de 3 à 5 ans

Millésimes en vente 2023